Роздільне харчування
Більшість дієт передбачає відмову від особливо калорійних продуктів, але кожна розсудлива людина розуміє, що постійно обділяти свій організм просто небезпечно. З цього випливає, що будь-яка дієта має свої терміни, і по їх закінченню харчування знову стає звичним, а це означає, що зайві кілограми повернуться, і навіть дуже скоро.
Роздільне харчування допускає вживання будь-яких продуктів, але з умовою їх правильного комбінування. Звучить заманливо, але не знаючи всіх тонкощів, домогтися швидкого схуднення у вас навряд чи вийде.
Суть роздільного харчування
Книга Герберта Шелтона «Правильне поєднання харчових продуктів» була видана в 1928 році, але єдиної думки про доцільність роздільного харчування у дієтологів немає і до цього дня. Одні з обуренням стверджують, що автор книги не мав медичної освіти і в його теорії присутні помітні суперечності, а інші, навпаки, рекомендують дотримуватися даного способу схуднення, але з внесенням певних корективів, в залежності від початкового ваги і стану здоров`я.
Сенс роздільного харчування полягає в наступному: якщо не поєднувати різні типи їжі, вона швидше і легше засвоюється організмом. При цьому людина складає собі збалансоване меню, щоб потрібні продукти постійно були присутні в раціоні, тобто така дієта точно не доведе організм до виснаження. Важливо при цьому знати міру: якщо, наприклад, на обід ви їсте м`ясне страву, не поєднуючи його з хлібом і легким салатом, це не означає, що кількість з`їденого не має обмежень. Щоб домогтися довгоочікуваного схуднення, перш за все потрібно дотримуватися елементарних правил здорового харчування:
- Чи не наїдатися на ніч і не передати;
- Є тільки свіжу і натуральну їжу;
- Чи не нехтувати правилами здорового способу життя.
Основні правила роздільного харчування
За гіпотезою Г. Шелтона, для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту необхідно виключити поєднання наступних видів продуктів:
- Білки і вуглеводи;
- Вуглеводи і кисла їжа;
- Два білкових продукту одночасно;
- Білки і жири;
- Білки і кисла їжа;
- Два продукту, що містять крохмаль;
- Цукор і крохмаль;
- Молоко з іншою їжею;
- Кавуни та дині з іншою їжею.
90 днів роздільного харчування
Дана дієта була складена Бредою Хробат і Мойцей Поляншек зі Словенії на основі рекомендацій все того ж Г. Шелтона. За твердженнями авторів книги, подібне харчування привчає організм до певного режиму, в результаті чого прискорюється процес перетравлення їжі та нормалізується обмін речовин. Графік харчування такий:
- Перший день потрібно вживати тільки білкову їжу: різні види м`яса і риби, яйця і сир;
- Другий день присвячується крохмальної їжі, такої як: волоські горіхи, насіння, картопля, бобові, яблука, банани, рис, вівсянка;
- Третій день вживають вуглеводну їжу: листя салату, редиска, помідори, цибуля, гриби, лимони, хліб, халва, горох, макарони, рис та інші крупи;
- Четвертий день рекомендовано їсти фрукти (в тому числі і сухофрукти), насіння і волоські горіхи.
Дана дієта має протипоказання. Перед переходом на роздільне харчування проконсультуйтеся у дієтолога.