Хрусткі мариновані огірки - традиційний сімейний рецепт
підготовка:
Відео: Обалденние огірочки. Рецепт хрустких маринованих огірків на зиму
6:00приготування:
1 годинупідсумкове час:
7 годинкількість порцій:
2 літрові банкиВідкриєте взимку цю закачування хрустких консервованих огірочків - і згадайте свіжий смак літа!
Відео: Мариновані огірки Рецепт хрустких маринованих огірків в 3 літрових банках
Мариновані огірки в нашій родині вважаються традиційної закускою, без якої не обходиться жоден святковий стіл.
Я багато експериментувала з різними рецептами закаток огірків, але завжди поверталася до одного - того, за яким готувала ще моя бабуся. Найсмачніше огірочків я ще не їла! Пропоную і вам випробувати наш сімейний рецепт.
Складові:
- 2 кг огірків
- 4 середніх порічкових листа
- 2 літри води
- 2 середніх листа хрону
- 2 невеликих шматочка червоного перцю
- 4 горошини чорного перцю
- 4 горошини запашного перцю
- 4 зубчики часнику
- 1 ст. ложка 9% -го оцту на літрову банку
- 1 ст. ложка солі на літрову банку
- 2 ст. ложки цукру на літрову банку
- Кілька парасольок кропу
приготування:
1. Огірки миємо і замочуємо на 5 годин у холодній воді.
2. Банки стерилізуємо, кладемо в них ошпарену окропом зелень і червоний перець.
3. Вертикально укладаємо в банку перший ряд огірків, потім щільно заповнюємо її доверху.
4. Заливаємо огірки окропом і залишаємо на 10 хвилин. Зливаємо воду в окрему каструльку.
5. Знову заливаємо огірки окропом і залишаємо ще на 10 хвилин.
6. Робимо розсіл з злитої води: додаємо цукор, сіль і кип`ятимо 5 хвилин.
7. Зливаємо з банок воду, додаємо до огірків очищені зубчики часнику і заливаємо розсолом.
8. Додаємо на кожну літрову банку по 1 столовій ложці оцту 9%.
9. Закочуємо банки стерилізованими кришками і перевертаємо догори дном. Загортати закачування в ковдру не потрібно, інакше огірки можуть вийти не хрусткими.
Відео: Мариновані огірки на зиму. Покроковий рецепт маринованих огірків
Для цього рецепта краще брати велику кам`яну сіль - з нею огірки краще зберігають хрусткі властивості. Зберігати закочені огірки потрібно в затемненому, прохолодному місці кришками вгору.
Хрумтить на здоров`я!
Закочує помідори на зиму без оцту Відео: Консервування помідорів без оцту!підготовка:40 хвилинприготування:10 хвилинпідсумкове час:50 хвилинкількість порцій:3 літриЧи вважаєте оцет невід`ємною частиною маринаду? Ось рецепт, де його не доведеться використовувати.Відео: Консервируем…
Салат з печерицями та зеленню Відео: How to make Herring and mushroom salad English subtitlesскладові(На 2-3 порції)150 гр. печериць150 гр. свіжих огірків50-100 гр. копченої грудинки (бекон)3 яйцязелень за смаком (зелена цибуля, кріп і петрушка)сіль і перець за смакомСпосіб…
Салат з мідіями Мідії - це один з найкорисніших морепродуктів, багатий вмістом білка і безлічі мікроелементів, які необхідні для нормальної роботи систем організму. У цій статті ми розглянемо рецепти найсмачніших салатів з мідіями, яке з легкістю можна приготувати…
Як маринувати гриби Мариновані гриби по праву є однією з найулюбленіших і смачних закаток, які у великій кількості заготовляють восени тисячі російських домогосподарок.Процес маринування є обробкою відварених грибів лимонної або оцтової кислотою з додавання різних…
Рецепт приготування заливного Відео: Заливний пиріг з фаршем на швидку рукуВ Україні наприклад готують холодець, а в Німеччині печуть не тільки млинці але готують домашню ковбасу, а в Польщі самотнього чоловіка не тільки пригостять млинцями, солодким хмизом, а й напоять…
Окрошка на кефірі Відео: Окрошка на кефірі і газованій водіОкрошка на кефірі - Холодну першу страву, яке приємно є в будь-який час року, а, особливо, влітку. Можна варіювати смак, використовуючи ковбасу різних сортів, а також зелень (кріп, петрушку, коріандр і…
Солянка м`ясна Відео: Солянка збірна м`ясна (суп) рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняМ`ясна солянка зручна тим, що м`ясні продукти можна варіювати, отримуючи нові відтінки смаку.Складові:Відео: Солянка м`ясна збірна (суп)М`ясо варене або…
Солянка рибна Відео: Рибна Cолянка | Чоловіча Їжа | кухня ТВДля цієї солянки підходять практично всі види риби, тільки, бажано, не кістляві. Дуже смачна рибна солянка виходить з червоної риби.Складові: Риба - 500 г, огірки солоні - 4-5 шт., Цибуля - 1-2 шт.,…
Мариновані печериці Відео: Як Зробити Мариновані Гриби Будинки (Печериці) Дуже смачно! | Marinated Mushroomsмариновані печериці - Відмінна закуска на всі випадки життя. Правда, в магазинах баночки з симпатичними грибочками коштують дорого. Що дивно: процес приготування…
Салат з огірків з часником і кислим молоком Відео: Салат з огірків з часникомкисле молоко - дуже корисний кисломолочний продукт, відомий людству вже протягом багатьох століть. Цей продукт є прекрасною основою будь-якого рецепту, задумали ви приготувати підливу або суп, або салат, або навіть…
Салати, як багато вітамінів Відео: Vitamin salad of radish and greeneryНічого не може бути простіше, ніж страви, приготовані з огірків. Найбільш явним прикладом є салат зі смажених огірків (приготування займе не більше 15 хвилин), рецепт якого можна подивитися тут:…