Брюссельська капуста в сирно-йогуртовому соусі
Відео: 2 варіанти приготування брюссельської капусти. З горіхами або сирно-сметанному соусі
підготовка:
20 хвилинприготування:
15 хвилинпідсумкове час:
35 хвилинкількість порцій:
4Запечена брюссельська капуста виходить дуже ніжною, а сирна скоринка - хрусткою. Ця страва варто спробувати!
Брюссельська капуста незаслужено рідко з`являється на наших столах. Але ж вона не тільки дуже смачна, а й неймовірно корисна. Наприклад, вміст вітаміну С в ній в 5 разів перевищує цей показник в інших видах капусти.
Крім того, маленькі качанчики багаті клітковиною, органічними кислотами, вітамінами групи В, магнієм, кальцієм, калієм, залізом і іншими мікроелементами.
Брюссельська капуста припаде до смаку і тим, хто стежить за фігурою, адже 100 грамів цього продукту містить всього 35 ккал.
Знайомство з цим чудовим продуктом я рекомендую почати з простого і смачного блюдо, яке під силу будь-якій господині.
Складові:
- 500 грамів брюссельської капусти
- 100 грамів твердого сиру
- 200 мл натурального йогурту
- 3 ст.л. панірувальних сухарів
- сіль, перець, спеції - за смаком
Відео: Брюссельська капуста і качині грудки в апельсиново гірчичному соусі домашній рецепт # Рецепти TV
приготування:
1. Відваріть брюссельську капусту в злегка підсоленій воді протягом 10 хвилин.
2. Воду, в якій варилася капуста, злийте, а маленькі качани викладіть в сковорідку або форму для запікання в один шар.
3. Натріть сир на тертці і змішайте його з натуральним йогуртом.
4. Отриману суміш викласти поверх капусти і розподіліть рівномірно.
5. Посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком.
6. Посипте блюдо панірувальними сухарями.
7. Поставте в розігріту до 220 градусів духовку і запікайте протягом 15 хвилин.
Відео: Брюссельська капуста з журавлиною (Берендей готує)
8. Блюдо подавайте на стіл гарячим. Можна прикрасити його подрібненої свіжою зеленню.