Готуємо шашлик в домашніх умовах
підготовка:
3-4 годиниприготування:
1 годинупідсумкове час:
4-5 годинСезон відпочинку на природі минув, але це зовсім не привід відмовлятися від смачного, ароматного шашлику! Чому б замість звичних м`ясних святкових страв не приготувати його для гостей в домашніх умовах?
Відео: Як приготувати шашлик в домашніх умовах в квартирі
Звичайно, атмосферу справжнього пікніка з чудовим запахом багаття будинку відтворити складно. Але зробити відмінний шашлик - завдання цілком посильне. Тільки замість підсмажування на мангалі ми будемо запікати його в рукаві.
Запікання в рукаві - одна з найпростіших і в той же час сприятливих технологій кулінарної обробки. Страви готуються у власному соку, рівномірно пропікаються, в них можна не додавати масло і жир, не треба мити духовку і деко. Рукав, що нагадує на вигляд звичайний целофановий пакет, насправді дуже міцний і, зрозуміло, термостійкий.
До того ж, вітамінів і поживних речовин в стравах, запечених в рукаві, зберігається набагато більше. М`ясо виходить дивно соковитим, ніжним і ароматним, а головне - дуже корисним.
Що знадобиться:
Відео: Home Cooking - How to cook kebabs in the apartment
складові
- 1,5 кг свинини (шийна частина);
- 1 ст. червоного вина;
- 2 цибулини;
- 3-4 помідори;
- лимон;
- кінза;
- сіль, перець, прянощі (за смаком).
1. М`ясо наріжте кубиками, цибулю - кільцями, лимон - кружечками.
1
Відео: Як приготувати шашлик в духовці
2. Складіть все у каструлю або глибоку миску, посоліть, посипте прянощами, додайте гілочки кінзи. Влийте вино, перемішайте, поставте в холодне місце на 3-4 години (за цей час кілька разів перемішайте).
2
3. Помідори наріжте кружальцями. На дерев`яні шпажки нанизати, чергуючи, мариноване м`ясо з цибулею і помідорами.
Відео: Готуємо шашлик в домашніх умовах
3
4. У рукав, зав`язаний з одного боку, викладіть шашлики на шпажках, полийте маринадом (без зелені). Потім зав`яжіть з іншого боку, викладіть на холодний деко.
4
Запікайте в духовці при 180-200 С протягом години. Потім рукав розрізати, дайте м`ясу зарум`яниться. Готовий шашлик подавайте з овочами.
Як приготувати чіпси в домашніх умовах, робимо картопля самі Багато хто вважає, що смачно приготувати чіпси в домашніх умовах неможливо, насправді це не так, все робиться досить просто. Зараз ми розповімо вам про те, як легко це можна зробити. При цьому домашні чіпси значно корисніше, дешевше і смачніше тих,…
Качка в рукаві для запікання, рецепт приготування смачного святкового блюда Курка вже дуже давно стала постійним гостем наших столів, однак справді святковим варіантом все ж залишається качка. І дійсно, качка, яка приготовлена в духовці, стане найкращою прикрасою святкового столу, а її неповторний аромат буде чути навіть…
Як маринувати цибулю в оцті, рецепт смачного доповнення до шашлику На вулиці чудова погода і пора вибратися на природу, м`ясо для шашлику підготовлено, але чогось не вистачає, сьогодні ми хочемо розповісти про те, як маринувати цибулю в оцті. Це дуже смачне блюдо з лука прекрасно доповнює смак шашлику. До того ж…
Гуакамоле - мексиканська закуска з авокадо Відео: Гуакамоле - смачна мексиканська закуска, соус, паста з авокадо - простий рецепт - GuacamoleОдним з популярних страв з авокадо є мексиканська закуска гуакамоле. Для його приготування слід вибирати тільки зрілі авокадо, м`якоть яких нагадує по…
Рецепт соковитого і недорогого шашлику підготовка:12:00приготування:1 годинупідсумкове час:13 годинВідео: Соковитий шашлик зі свинини Кращий сімейний рецепт маринадукількість порцій:4На вулиці потеплішало, а це значить, що пора їхати на природу - відпочивати і смажити шашлики.…
Курячий шашлик складові6-8 курячих грудок, без шкіри і кісток, нарізати кубикамицукінічервоний солодкий перецьЧервона цибуляВідео: Сталик: Шашлик з курки по-іранськихдля маринаду:1/2 склянки будь-якого йогурту1/4 склянки сиру фета1 ст.л. рубленого часнику1 ст.л.…
Картопля фрі Картопля-фрі, звичайно, дуже смачна їжа. Правда, не дуже корисна. Але можна приготувати і "нешкідливий" картопля фрі.Складові: Картопля, соняшникова олія, приправа до смаку. приготування: Розігрійте духовку. Покрийте деко харчовою фольгою…
Як маринувати шашлик з курки Відео: Як маринувати куряче м`ясо для шашликуДля шашлику підійде не тільки м`ясо свинини або баранини, але також і куряче. М`ясо куряче для шашлику виходить ніжним і соковитим, а головне нежирним, для тих, хто на дієті - відмінний варіант, шашлик з…
Рукав для запікання - що в ньому можна приготувати? Приготування страв в рукаві - це прекрасна альтернатива традиційним способам обробки їжі. До речі, при такій готуванні в продуктах зберігається набагато більше вітамінів. Як правильно готувати в рукаві, нам розповість шеф-кухар Сергій…
Баранина зі спеціями Відео: Гостра баранина, смажена з перцем і спеціями. Рецепт індійської кухніВам буде потрібно:Баранячі відбивні - 4 шт.Кмин - 2 ч. Л.Насіння анісу - 1 ч. Л.Сіль - 1/2 ч. Л.Картопля - 6 шт.Оливкова олія - 5 ст. л.Помідори - 300 гОвочевий бульйон -…
«Цитрусова» риба Відео: Рецепти на мангалі. Шашлик, риба, овочіВам буде потрібно:Філе лосося - 300 гФіле тріски - 300 гЧервоний стручковий перець - 4 шт.Корінь імбиру - 1 смЛимонна м`ята - 1 пучокЗелена цибуля - 3 стрілкиЧервоний грейпфрут - 1 шт.Соєвий соус - 3 ст.…