Перший суп нового року
підготовка:
10 хвилинприготування:
50 хвилинпідсумкове час:
1 годинуЯ дуже люблю ранок першого січня. І нічого, що починається воно ближче до обіду і кухня завалена посудом, що залишилася після застілля. У цей чудовий день я готую для своїх улюблених гостей спеціальне частування - смачний і ситний суп.
Цей суп мій чоловік називає «Антипохмільний», дочка - «першим в новому році», а гості - «фірмовим». Скажу більше, багато друзів спеціально приходять в наш будинок вранці першого січня, щоб «полікуватися» після рясного бенкету за допомогою супчику.
Ще цей суп хороший тим, що він точно не введе вас в розтрату, адже готувати його потрібно практично з того, що залишається після свята, - виходить такий собі суп «з сокири».
Відео: «Смак»
Я зазвичай купую до Нового року рибу солідніше - горбушу, лосось, сьомгу, форель. Готую з неї святкові страви, а залишки відправляю в холодильник. Їхня черга приходить якраз в перший день нового року.
Смачний суп на рибному бульйоні
Відео: Сім`я Бровченко. Аня приготувала свій перший суп сама. (Їй 8 років.) (12.15г.)
3 л води-
залишки риби (голова, хвіст, хребет та ін.) -
4 картофеліни-
Морква
цибулина-
перець горошком-
лавровий лист, сіль, прянощі - по вкусу-
зелень - за бажанням.
1. З рибних залишків я готую бульйон: заливаю їх водою, додаю перець, сіль, лавровий лист, прянощі і варю 20-30 хвилин після закипання.
Відео: Таїланд VLOG Новий рік на Пхукеті (2015) atsumi raw кафе, біг будда, 31 грудня
2. Потім дістаю рибні залишки, а в бульйон додаю спочатку нарізану картоплю, а трохи пізніше - морква і цибуля (до речі, буде смачніше, якщо його попередньо злегка обсмажити).
3. Бульйон з овочами варю до готовності, посипаю зеленню.
На рибних хребтах і голові часом залишається м`ясо, яке можна додати в суп за кілька хвилин до готовності, - з ним блюдо буде тільки смачніше і ситніше.
Смачна юшка з річкової риби підготовка:Відео: Юшка з річкової риби10 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:40 хвилинкількість порцій:6З річкової риби можна приготувати багато смачних і корисних страв. Наприклад, духмяну юшку.Відео: ВУХА З РІЧКОВИЙ РИБИ. ЯК ПРИГОТУВАТИ…
Солодко-гостра аджика по-вірменськи підготовка:20 хвилинприготування:50 хвилинпідсумкове час:1 година 10 хвилинВідео: Абхазька аджика "Апирпил" аџьикаПриготуйте традиційний вірменський соус, який підходить практично до будь-яких страв.Це рецепт моєї мами - перевірений і…
Холодець червоне море підготовка:1 годинуприготування:3:00Відео: Obitateli Krasnogo morja1 / Мешканці червоного моря 1 серіяпідсумкове час:4 годиникількість порцій:5Це холодець зажадає від вас певного старання і терпіння - з ним доведеться повозитися. Але, погодьтеся,…
Суп з яловичими фрикадельками Відео: Швидкий суп з фрикадельками за 30 хвилин. Відео-рецептскладові2 літри курячого бульйону1 ч.л. чебрецю1/2 ч.л. приправи для птицісіль і мелений чорний перець за смакомфрикадельки1/2 склянки дрібних макаронівшпинат за смаком1/4 склянки тертого…
М`ясо, тушковане з соком смородини Відео: М`ясо тушковане з овочами - Димляма по домашньомуСонячне літо дарує нам дивовижні подарунки і один з них - це смородина, ця ягода може служить прекрасним інгредієнтом для страви, надаючи пікантний кисло солодкий смак вашого обіду і просто…
Рибний капусняк Рибний капусняк дуже смачний гарячим, але і в холодному вигляді - це чудове перша страва.Складові:Відео: Капусняк - капустяний суп з пшоном100 г пшона, 1 морква, 1 цибулина, 1 банка рибних консервів в томаті, капуста свіжа і кисла, 1-2 ст. ложки…
Солянка рибна Відео: Рибна Cолянка | Чоловіча Їжа | кухня ТВДля цієї солянки підходять практично всі види риби, тільки, бажано, не кістляві. Дуже смачна рибна солянка виходить з червоної риби.Складові: Риба - 500 г, огірки солоні - 4-5 шт., Цибуля - 1-2 шт.,…
Готуємо щі: трійка найцікавіших рецептів Сьогодні важко собі предствить російську національну кухню без щей. Цей різновид супу прикрашала небагаті столи селян ще в далекому дев`ятому столітті. У ті часи блюдо майже завжди готувалося в глиняному горщику і в російської печі. Таким чином…
Кукурудзяний суп Відео: Кукурудзяний суп з креветкамивам буде потрібноБекон - 125 гМасло вершкове - 25 гЦибуля ріпчаста - 1 шт.Часник - 2 зубчикиБорошно - 3 ст. л.Курячий бульйон - 750 млЛавровий лист - 1 шт.Зелень - 2 ч. Л.Консервована кукурудза - 1 кгМолоко - 300…
Курка в горщику - дуже смачно! Відео: печеня в горщиках З КУРКИ З ГРИБАМИ - ну, Оочень смачне!Повернувшись з роботи додому, ви заглядаєте в холодильник і розумієте, що з м`яса крім курячого філе нічого немає, але ситно нагодувати потрібно всіх, і чоловіка, і дитину і про себе…
Рецепт: борщ український Відео: Борщ український. Рецепт українського борщу. Як приготувати український борщ?Українська кухня в усі часи славилася своєю традиційністю і надзвичайних багатством смаку. Одним з найголовніших страв на Україні в усі часи був борщ до свинячий…