Рецепт: борщ український
Відео: Борщ український. Рецепт українського борщу. Як приготувати український борщ?
Українська кухня в усі часи славилася своєю традиційністю і надзвичайних багатством смаку. Одним з найголовніших страв на Україні в усі часи був борщ до свинячий рулькой. Його насичений червоний колір розпалює апетит, а виняткові смакові якості радують навіть найвимогливіших і найвибагливіших гурманів.
Відео: Український борщ - Рецепт Бабусі Емми
Про те, коли саме був приготований перший борщ, сказати неможливо. Проте, відомо, що вже в чотирнадцятому столітті це блюдо було досить поширеним у всій Київській Русі. Сьогодні технологія приготування традиційного українського борщу майже не змінилася. Проте, з`явилася величезна кількість альтернативних рецептів цього блюда.
За своє суті, борщ - це особливий різновид супу. Його основою і головним інгредієнтом є буряк. Саме завдяки їй, борщ і набуває свій характерний червоний колір.
Рецепт цієї страви досить простий і під силу кожній турботливою господині. Для приготування традиційного українського борщу знадобиться 1 кг м`яса (бажано яловичини), 500 г картоплі, 400 г буряків, 300 г капусти. 200 г моркви, 200 г цибулі, чайна ложка оцту, томатна паста, 2 зубчики часнику, 2 лаврових листки, рослинної масло, сіль, перець і зелень.
Для початку необхідно порізати м`ясо на шматочки і варити його, заливши водою, протягом години.
Відео: Справжній український борщ
Буряк і капусту нарізати дрібною соломкою, цибулю дрібно покришити, моркву натерти на середній тертці. Свекру необхідно обсмажити на олії, після чого, додавши до нього оцет і томатну пасту, гасити на невеликому вогні п`ять хвилин.
Окремо підсмажити на олії цибулю. До нього додати моркву, і потримати ще кілька хвилин. Картоплю нарізати кубиками і додати в бульйон до м`яса, після чого добре посолити. Коду все закипить, кинути в каструлю капусту і варити близько 5 хвилин. Після цього додати буряк, а по закінченню ще 10 хвилин - морква з цибулею. Наприкінці необхідно кинути лавровий лист і видавити часник. Знявши борщ з вогню, необхідно дати йому настоятися близько 15 хвилин. Готову страву розлити по тарілках, додавши в кожну порцію сметану і зелень.
Смачна юшка з річкової риби підготовка:Відео: Юшка з річкової риби10 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:40 хвилинкількість порцій:6З річкової риби можна приготувати багато смачних і корисних страв. Наприклад, духмяну юшку.Відео: ВУХА З РІЧКОВИЙ РИБИ. ЯК ПРИГОТУВАТИ…
Рецепт: голубці з м`ясом і рисом Голубці з м`ясом і рисом - це одне з найбільш популярних страв української кухні. Практично жодне застілля не обходиться без цього смачного страви. Для багатьох сімей приготування голубців - це ціла сімейна традиція, яка передається від одного…
Голубці з картоплею Недороге блюдо швидкого приготування. Якщо в начинку додавати різні приправи, кожен раз можна отримувати блюдо з новим смаком.Відео: голубці з картоплею рецепт Stuffed Cabbage RollsСкладові: Відео: Голубці з картошкой.Очень смачні!5 картоплин, 2…
Перші страви на кожен день Технологічно приготування перших страв - це зовсім не складний процес. Він включає в себе кілька операцій, таких як: приготування бульйону, підготовка овочів, приварювання їх в бульйоні і додавання спецій.Після підготовки овочів, їх потрібно додати…
Рецепт червоного борщу Відео: РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНОГО БОРЩУ від Petrovskogo / ЧЕРВОНИЙ БОРЩВідео: Борщ Рецепт український червоний буряком приготувати вечерю домашні класичний швидко смачно відеоСьогодні ми поговоримо про базову рецепт борщу з м`ясом. Для його приготування нам…
Рибний капусняк Рибний капусняк дуже смачний гарячим, але і в холодному вигляді - це чудове перша страва.Складові:Відео: Капусняк - капустяний суп з пшоном100 г пшона, 1 морква, 1 цибулина, 1 банка рибних консервів в томаті, капуста свіжа і кисла, 1-2 ст. ложки…
Солянка м`ясна Відео: Солянка збірна м`ясна (суп) рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняМ`ясна солянка зручна тим, що м`ясні продукти можна варіювати, отримуючи нові відтінки смаку.Складові:Відео: Солянка м`ясна збірна (суп)М`ясо варене або…
Солянка рибна Відео: Рибна Cолянка | Чоловіча Їжа | кухня ТВДля цієї солянки підходять практично всі види риби, тільки, бажано, не кістляві. Дуже смачна рибна солянка виходить з червоної риби.Складові: Риба - 500 г, огірки солоні - 4-5 шт., Цибуля - 1-2 шт.,…
Готуємо щі: трійка найцікавіших рецептів Сьогодні важко собі предствить російську національну кухню без щей. Цей різновид супу прикрашала небагаті столи селян ще в далекому дев`ятому столітті. У ті часи блюдо майже завжди готувалося в глиняному горщику і в російської печі. Таким чином…
Мультиварка - унікальне приготування Відео: Холодець за годину в мультиварці-скороварці Philips HD2178За останній час багато хто чув про якісь Мультиварки, які здатні готувати все що завгодно, при цьому користуючись лише одним предметом. Мультиварка є багатофункціональним побутовим…
Ефективне схуднення на дієтичному борщі Дуже багато дівчат помилково вважають, що для того щоб схуднути, необхідно морити себе голодом і всіляко обмежувати кількість їжі. Але насправді, їсти треба, просто треба вживати в їжу правильні страви. Це може здатися жартом, але прекрасно…