Кубинська кухня
Відео: Кубинська кухня (Гліб Морозов - "Ресторанний гід")
Далеко не кожен збереться відвідати далекий екзотичний острів Куба. але кубинська кухня доступна тобі прямо зараз!
Кубинська кухня - це перш за все "свинина по-кубинських"
Тобі потрібно:
- свинина (філе) - 450 г
- для маринаду:
- сік апельсиновий - 1/3 склянки
- сік лимонний - 2,5 склянки
- часник - 10 зубчиків
- соус соєвий - 2 ч. л.
- перець чорний мелений - 2 ч. л
- орегано - 2 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- лавровий лист - 4 шт.
Відео: Лейкленд, Частина 1: Кубинська кухня, Cracker Barrel
приготування:
Змішай компоненти маринаду і постав в холодильник як мінімум на годину. Видали з м`яса весь жир, залий свинину маринадом і залиш в холодильнику на три години. Після злий маринад і обсуши м`ясо. Духовку розігрій до 200 ° С і запікати м`ясо 30-40 хвилин. Після того як м`ясо буде готове, дай йому трохи охолонути і поріж тонкими скибочками. Подавай з фруктами.
Кубинська кухня - це смажені часточки ананаса по кубинськи
Тобі потрібно:
- ананас - 8 часточок
- шенічная борошно - 1 склянка
- яйце - 1 шт.
- цукор - 1 ст. л.
- питна сода - на кінчику ножа
- молоко - 1/2 склянки
- жир
Часточки ананаса злегка обсуши. Приготуй із зазначених продуктів рідке тісто. Вмочи в нього часточки ананаса і смаж в розігрітому жирі до появи золотисто-жовтої скориночки.
Посип цукровою пудрою і ще теплими подавай до кави.
Кубинська кухня це - кубинський салат з грейпфрутом і шинкою
Тобі потрібно:
- шинка - 200 г
- грейпфрут - 2 шт.
- консервований зелений горошок - 200 г.
- зелений салат - 1 качан
- соєвий соус - 1 ст. л.
- сіль
- перець мелений чорний
Для соусу:
- майонез - 200 мл
- гірчиця - 2-3 ст. л.
- лимонний сік-1 ст. л.
- вершки (або сметана) - 100 мл
- біле вино - 1 ст. л.
- сіль
- перець мелений чорний
- зелень (цибуля, петрушка, естрагон) - за смаком
- часник-1 зубчик
- солоні огірки - 2 шт. (Маленькі)
- каперси - за смаком
Відео: Вчимося готувати страви кубинської кухні
приготування:
Для соусу майонез сумішей з гірчицею, лимонним соком, вершками або сметаною, білим вином, сіллю і перцем, збий до однорідного стану. Додай дрібно нарізані зелену цибулю, петрушку, естрагон, зубчик часнику, дрібно порубані солоні огірки і каперси.
Від качана салату відділи кілька красивих листя, інші дрібно порубати. Шинку наріж кубиками, додай до них зелений горошок і перемішати. Грейпфрут очисти, щоб вилучити білу шкірку, після чого порежь маленькими шматочками поперек часточок. Все перемішати і полів соусом. На дно салатниці виклади цілі листя салату, потім уклади змішані з соусом шинку, горошок і грейпфрут. Постав в холодильник на 20 хвилин.
Салат з креветок з апельсинами Відео: Салат з креветками і апельсином святковий рецептскладовідля салату:Всі продукти беремо «на око», все залежить від ваших смакових уподобань))Відео: Азіатський салат креветки з апельсинами з кунжутом рецептЛистя салатукреветкиГоріхи…
Салат цезар з куркою Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ Салат "Цезар" з куркою і сухарикамискладовідля салату:листя салатужменю дрібно натертого пармезану1 куряча грудка або 2 курячих філесіль, перець за смаком для куркидля грінок:200 гр. багета (нарізаємо кубиками)150…
Салат з восьминогом Салат з восьминогом готувати набагато простіше, ніж будь-яке інше блюдо з морепродуктів. Справа в тому, що восьминіг - це один з небагатьох продуктів, смакові якості якого не здатні постраждати навіть після заморозки. Навпаки, м`ясо восьминога від…
Cловацкая кухня Напевно багато хто знає, що словацька кухня славиться своїми супами і бульйонами, приготованими з сцров, овочів, грибів, м`яса та часнику, але також вона знаменита і своїми овочевими салатами, галушками з тертим сиром, картоплею, бринзою, шкварками…
Солянка м`ясна Відео: Солянка збірна м`ясна (суп) рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняМ`ясна солянка зручна тим, що м`ясні продукти можна варіювати, отримуючи нові відтінки смаку.Складові:Відео: Солянка м`ясна збірна (суп)М`ясо варене або…
Солянка рибна Відео: Рибна Cолянка | Чоловіча Їжа | кухня ТВДля цієї солянки підходять практично всі види риби, тільки, бажано, не кістляві. Дуже смачна рибна солянка виходить з червоної риби.Складові: Риба - 500 г, огірки солоні - 4-5 шт., Цибуля - 1-2 шт.,…
Тайський курячий салат Відео: Тайський салат з рубаною куркиВам буде потрібно:Куряче філе - 200 гСметана - 250 гКокосова стружка - 1 ст. л.Кисло-солодкий соус - 2 ст. л.Цукор - 1 ст. л.Зелень (меліса, тархун, м`ята) - по 1-му пучкуЦибуля ріпчаста червоний - 5 шт.Смажений…
Курячі крильця по-італійськи Відео: Хрусткі курячі крильця по-китайськи рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / китайська кухняВам буде потрібно:Курячі крильця - 12 шт.Оливкова олія - 3 ст. л.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Часник - 3 зубчикиКуряча печінка - 3 шт.Каперси - 6 ст.…
«Цитрусова» риба Відео: Рецепти на мангалі. Шашлик, риба, овочіВам буде потрібно:Філе лосося - 300 гФіле тріски - 300 гЧервоний стручковий перець - 4 шт.Корінь імбиру - 1 смЛимонна м`ята - 1 пучокЗелена цибуля - 3 стрілкиЧервоний грейпфрут - 1 шт.Соєвий соус - 3 ст.…
Китайський салат з качкою Відео: Китайський салатвам буде потрібноКачине філе (грудки) - 4 порціїЗелень чебрецю - 4 гілочкиСоєвий соус - 1 ст. л.Сік половини апельсинаМед - 2 ст. л.Оливкова олія - 4 ст. л.Свіжі груші - 2 шт.Листя салату - 1 пучокЗелена цибуля - 3…
Смачні та ситні салати на свято Відео: Салати на свято і на кожний день рецепти приготуванняУявити собі святкове застілля без салату нереально. Смачний і ситний салат можна подавати і як закуску і як основне блюдо. Салат це блюдо воістину унікальне, його склад можна змінювати і…