Що таке спаржа
Перші згадки про спаржі, про її корисні властивості дійшли до нас із Стародавнього Єгипту. Той овоч став дуже популярним в усьому світі, а ось в нашій країні цього унікального рослині стали приділяти увагу зовсім недавно. Багато хто називає спаржу аспарагусом, батьківщиною спаржі є Середземномор`ї. Вартість спаржі досить висока, оскільки враховують і великі площі, на яких він росте, а також те, що збирати її необхідно тільки вручну.
Готувати спаржу дуже просто, причому унікальність цієї рослини полягає в тому, що її корисні властивості нітрохи не зменшуються після термічної обробки. Щоб спаржа повністю приготувалася, досить тільки п`яти хвилин запекти її в духовки або ж обробити спаржу паром.
Що таке спаржа? Чим корисна спаржа? Спаржа є низькокалорійним продуктом, в 100 грамах міститься тільки 17 Ккал. Спаржа дуже багата на вітаміни, мінерали та мінеральні речовини. У ній міститься: вітаміни групи В - В1, В2, В6, кальцій, білок, натрій і залізо. Найбільше корисних речовин міститься в зеленій спаржі. Зелена спаржа росте під землею, вона має досить терпкий смак. Причому, у такий спаржі необхідно очищати тільки нижню третину рослини. Більш жорсткі кінці стебел необхідно відрізати.
Спаржа корисні властивості: спаржа містить поряд з відомими всім вітамінами і мінерал - гіпс, який допомагає попередити розвиток ракових клітин. Якщо вживати селенит і овочі, в яких міститься каротин і вітамін С, то ця корисна суміш допоможе вам запобігти захворюванням серцево - судинної системи. Спаржа сприяє виведенню токсинів з організму людини, робить позитивний вплив на чоловічу потенцію.
Спаржа сприяє зміцненню кісток, її вживають при різних інфекціях і шкірних захворюваннях. Спаржу не рекомендують вживати тим, хто страждає загостреннями хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.