Вибір продуктів харчування: поради, тонкощі, причини
Відео: Олександр Литвин про енергетику продуктів харчування
Відео: Зростання вартості продуктів: причини і наслідок
За останні десятиліття наші пізнання в області потреб для людського організму, як і харчування, значно поглибилися. В даний час ми віддаємо собі звіт в тому, що так зване приховане (якісне) голодування, порушену регулярним недоліком тваринного білка, вітамінів і мінеральних речовин, набагато важче для здоров`я людини, ніж кількісне, задовольняє відповідним кількістю введених калорій.
1. Молочних продуктів, сиру і риби - як істотного джерела білка і мінеральних речовин. Для якісного зберігання допоможе морозильна камера, як для першої, так і другої групи.
2. Овочів, плодів і фруктів, через вміст в них вітамінів і мінеральних солей.
Відео: причини запаморочення на тренуванні
- Хлібних виробів з білосніжною, пшеничного борошна, замість яких примножується вживання житнього хліба і каш з цілого зерна;
- Борошняних страв, картоплі, цукру і солодких ласощів;
- Жирів, причому частково замінюються тваринні жири рослинними. Для зберігання всіх трьох груп допоможе холодильник.
Такі самі загальні положення щодо вдосконалення харчування нинішнього європейця. Недолік харчів перших двох груп і безмірне вживання харчів двох наступних груп повалили до ряду відомих в наші дні хвороб, таких як карієс зубів, пародонтоз, ожиріння, цукровий діабет та ін.
Правильна їжа має не менш важливе значення для хворих. Таку їжу зазвичай називають дієтичної. Успіхи сучасної науки в галузі раціонального харчування, засновані на копітких клінічних дослідженнях, змусили критично переглянути деякі раніше прийняті види дієт. При багатьох захворюваннях дієтичне харчування лежить в основі лікування.
Вміле приготування дієтичних страв і правильне складання меню, відповідно до порад лікаря, прискорює одужання хворого або, принаймні, пом`якшує його страждання і покращує самопочуття. Для того щоб дієта відповідала своїм завданням, слід поряд з правильним підбором страв і способом їх приготування врахувати наступні моменти:
- Відповідний вибір і висока якість продуктів;
- Їх правильне зберігання і обробку;
- Час приготування страв;
- Форму подачі їжі хворому;
- Санітарно-гігієнічні умови.
У зв`язку з цим при покупці харчів необхідно звернути увагу на їх свіжість і стиглість. Не тільки риба, м`ясо, птиця, ковбасні вироби і субпродукти, а й молочні продукти, овочі та фрукти повинні бути абсолютно свіжими. Ступінь свіжості, стиглості деяких продуктів в більшості випадків мають першорядне значення для поживності і цінності готуються страв.
Піраміда харчування Відео: Харчова пірамідаДля вашого здоров`я і благополуччя дуже добре звикнути до правильному харчуванню, а відповідно до здоровому харчуванню. Коль скоро ще в молодості у вас сформувалася правило їсти абияк, потім це може викликати великі проблеми…
Харчування при діабеті Відео: Дієта при цукровому діабеті В даний час дуже багато людей страждає на таку хворобу як цукровий діабет, і число їх, на жаль, збільшується. Цю хворобу вже тривалий час досліджують, і в даний час є багато способів боротьби з діабетом. Але…
Список білкових продуктів, їх перелік та основні групи Для людей, які піклуються про здоров`я власного організму або використовують, наприклад, роздільне харчування, вкрай важливо завжди мати при собі список білкових продуктів. Їжа, яка приготовлена з продуктів з вмістом білка, дає можливість…
Як налаштувати організм на схуднення? Вирішили, що треба схуднути, а сідати на жорстку дієту не хочеться? Харчуйтеся так, щоб схуднення відбувалося природно.Відео: Схуднення. мотиваціяПочинати будь-яку справу завжди важко. А кардинально міняти свою систему харчування, особливо якщо ви…
Ефективна і швидка жиросжигающая дієта За допомогою цієї дієти ви позбудетеся від зайвих кілограмів всього за тиждень.Система харчування, про яку піде мова в цій статті, спрямована на зменшення запасів жирової тканини. Продукти, що входять в дієтичне меню, підібрані таким чином, щоб…
Правила харчування при різних захворюваннях Давно вже не таємниця, що будь-яка кулінарна обробка призводить вітаміни в їжі до часткового або повного руйнування. Гасіння, відварювання, тим більше жарка зменшують користь від продуктів. Це часто змушує багатьох людей вживати овочі в…
Ізраїльська кухня Відео: Хамін Ізраїльська кухня від кулінарного Шоу Смаж ПийЯкщо Ви ставитеся до шанувальників здорової і смачної їжі, Вам напевно сподобаються страви ізраїльської кухні. З кожним роком вони знаходять все більше шанувальників у всіх країнах світу,…
Купівля і зберігання продуктів Уже при купівлі харчових продуктів прийміть рішення, наскільки вони ефективні для здоров`я і зовнішнього вигляду. Зрозумійте, що не можна ручатися за такі поняття, як «біо», «біологічні продукти» або «продукти, які…
Їжа - це незамінне джерело сил і енергії Відео: Де взяти енергію для життя {Видова їжа} Інститут БЗдоров`я - це найвища цінність людства. Кожен у своєму житті незмінно приходить до такого висновку. Зовсім не потрібно заглиблюватися в східну філософію або в складні логічні роздуми, що б…
Як вибрати дитяче харчування? Відео: Як вибрати дитяче харчування - Поради Все буде добре - Все буде добре - Все буде добреЗараз у багатьох магазинах представлений широкий вибір дитячого харчування. Це призводить до того, що батькам зовсім не просто вибрати потрібний продукт.…
Медична дієта Відео: Медична дієтаОднією з дуже важливих проблем усіх сучасних жінок і чоловіків є боротьба із зайвою вагою. Так як це проблема не тільки косметична, але й може приносити істотну шкоду здоров`ю. Більшість намагаються скинути зайве за допомогою…