Лікувальна дієта при хворобі підшлункової залози і болях
Енергетична цінність: 1800 ккал.
Склад: жирів 60 г, білків 80 г, вуглеводів 200 г, кухонної солі 10 г, вільної рідини 2 л.
Мінеральний склад: кальцію 1100 мг, калію 3800 мг, фосфору 1700 мг, магнію 500 мг, натрію 4050 мг, заліза 30 мг.
Зміст вітамінів: вітаміну С 115 мг, вітаміну А 1,5 мг, каротину 12,6 мг, вітаміну РР 19 м, вітаміну В, 1,8 мг.
Вся їжа готується за можливості в потертому або подрібненому вигляді, занадто гарячі і холодні страви потрібно виключити. Їжа вариться на воді, пару або запікають у духовці.
Ось зразкове меню дієти при хворобі підшлункової залози, воно включає в себе наступні страви:
- Слабкий чай з лимоном, він не повинен бути надто солодким або можна використовувати замінник цукру - ксиліт. Можна пити молоко, соки без цукру, розбавлені водою, відвар шипшини.
- Несолодке сухе печиво, пшеничний хліб вчорашньої випічки з борошна першого і другого сортів.
- Нежирні кисломолочні напої і кальцинований свіжий сир, сирні пасти і пудинги.
- Протерті вегетаріанські супи з картоплею, морквою, кабачками і гарбузом. Можливе застосування манної, гречаної або вівсяної крупи, а так само вермішелі і рису. Можна покласти 5 грам вершкового масла або 10 грам сметани.
- Білковий омлет з двох яєць, жовтки повинно бути не більше половини одного яйця на добу.
- Курятина і індичка без шкіри, а так само нежирна яловичина і кролик. М`ясо готується у вигляді фаршу або дрібно рубається, вариться або гаситься. Можна вживати так само нежирні сорти риби.
- На дієті при болях підшлункової залози дозволені: вівсяна, манна, гречана і рисова каші, приготовані на воді з невеликим додаванням молока, варені макарони.
- До 30 грам вершкового масла і 15 грам рафінованої соняшникової доданого в їжу під час приготування.
- дуже корисна морква, кольорова капуста, картопля, кабачки, буряк, гарбуз і зелений горошок, все вони повинні бути в протертому вигляді.
- Некислі фрукти і ягоди, вони повинні бути м`які або протерті, запечені яблука.
Дієта при хворобі підшлункової залози і панкреатиті виключає вживання кави, какао і газованих напоїв, житнього хліба, листкового і здобного тіста. Не варто вживати перлову, ячну і кукурудзяну крупи, капусту, редьку, редис, виноград фініки, інжир і банани. Протипоказаний шоколад, морозиво і алкоголь.
Вітамінно-білкова дієта: меню Ви знову хочете схуднути і не знаєте яку дієту вибрати? Меню вітамінно-білкової дієти допоможе вам стати стрункою, абсолютно не знемагаючи від голоду. Їсти на такій дієті можна і потрібно, головне дотримуватися режиму і роздільного вживання білків з…
Дієта при запаленні підшлункової залози, склад меню Запалення підшлункової залози є досить небезпечним і неприємним захворюванням, яке дуже часто супроводжується сильним болем в лівому підребер`ї. При виникненні панкреатиту, підшлункову залозу починають атакувати свої власні ферменти. Спочатку…
Правильне меню гречаної дієти, плюси і мінуси методу Давно відомо, що гречана крупа не тільки дуже корисна і добре впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, але ще і має властивості очищати організм. Тек ж, в гречці є такі мінерали, як калій, магній, кальцій, рутин, залізо і вітамін B. Типів таких дієт…
Оздоровча весняна дієта Час приводити в порядок фігуру і оздоровлюватися! Ми розповімо, як поєднати ці два процеси.Система харчування, про яку піде мова в цій статті, не є дієтою в прямому сенсі цього слова. Вона розрахована не стільки на схуднення (хоча і воно…
Гречка з кефіром для схуднення Кефирно - гречана дієта, є різновидом гречаної дієти. Гречка в поєднанні з кефіром сприяє відновленню необхідного балансу мікроелементів, в результаті чого, нормалізується робота шлунково - кишкового тракту, організм очищається від шлаків і…
Гречана дієта Гречана крупа - відомий дієтичний продукт, в її складі велику кількість білка і мінімальна кількість вуглеводів. Вегетаріанці вважають гречку гідним замінником м`яса, завдяки високому вмісту заліза, кальцію, калію, магнію, фосфору, цинку, вітамінів…
Вівсяна дієта Вівсяна каша - це джерело клітковини і корисних мікроелементів, які сприяють кардинальної чищенні організму від шлаків і токсинів. Суть вівсяної дієти в тому, що вона не покликана розщеплювати жири, така дієта зменшує їх накопичення, за допомогою…
Японська дієта Японська дієта відноситься до одного з найшвидших способів зниження ваги - до 7-8 кг за 14 днів. Незважаючи на екзотичне походження, дієта включає в себе звичні для нас продукти і не має нічого спільного з рецептами японської кухні.особливості…
Лікувальне харчування при панкреатиті Відео: Лікування панкреатиту. Дієта при панкреатиті, харчування при панкреатитіБудь-яка хвороба, в незалежності від її серйозності і гостроти - це вагома неприємність. Вона неминуче залишає свій відбиток на нашому фізичному і психологічному…
Дієта 5 стіл при порушенні обміну речовин У сучасному світі все частіше зустрічаються захворювання, пов`язані з порушенням обміну речовин і неправильним функціонуванням органів травного тракту. Здебільшого це пов`язано з відсутністю режиму харчування, а також не малу роль в створенні даної…
Дієта при гастриті шлунку: меню на тиждень У світі існує багато різних дієт, але дієта при гастриті має особливе значення, через її необхідності для лікування шлунково-кишкового тракту або шлунково-кишкового тракту. На жаль, зазвичай так буває, що якщо людина харчувалася неправильно, то…