Лимонне суфле

категорія Їжа / Кулінарні рецепти

Відео: Easy Lemon Souffle Recipe - Лимонне суфле

лимонне суфле

складові

для суфле:

  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 8 яєчних жовтки
  • 9 яєчних білків
  • 1/2 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. лимонної цедри, дрібно тертої
  • 1/3 склянки свіжого лимонного соку
  • 1 стакан незбираного молока
  • 2 ст.л. вершкового масла

Відео: Лимонні кошики з суфле. Дуже смачно!

для малинового соусу:

  • 5 ст.л. свіжої або замороженої малини
  • 1/3 склянки цукру
  • 1 ст.л. свіжого лимонного соку

для прикрас:

  • цукрова пудра
  • малиновий соус
  • свіжа малина

Відео: лимон СУФЛЕ ШВИДКИЙ ДЕСЕРТ

лимонне суфлелимонне суфлелимонне суфле

Спосіб приготування

суфле:

  1. Збиваємо разом жовтки, борошно, цедру і половину цукру (1/4 склянки).
  2. У каструлі доводимо молоко до кипіння. Поступово вливаємо молоко в суміш жовтків, постійно збиваючи, щоб запобігти згортання жовтків. Повертаємо суміш жовтків з молоком в каструлю і збивати віночком, до отримання густої, як пудинг, суміші (1-2 хвилини).
  3. Проціджуємо через сито, потім додаємо вершкове масло і лимонний сік.
  4. Збиваємо яєчні білки до піни. Поступово додаємо решту 1/4 склянки цукру і збиваємо до середніх піків. Додаємо 1/3 білкової маси в суміш жовтків, потім інші частини, добре перемішуючи.
  5. Заповнюємо чаші суфле. Випікаємо 15-18 хвилин, в розігрітій до 350 градусів духовці (суфле має піднятися приблизно на 1,5-2 см. Вище краю, але при цьому залишитися повітряними в центрі).
  6. Дістаємо з духовки, злегка посипаємо цукровою пудрою і відразу подаємо на стіл (з малиновим соусом за бажанням).

соус:

Варимо малину і цукор до м`якості ягід. Проціджуємо через сито. Додаємо вичавлений ізлімона соку. Охолоджуємо перед подачею на стіл.




Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Яблучний пиріг з корицею і морозивом Яблучний пиріг з корицею і морозивом

складовідля тесту:3 склянки борошна1 ч.л. солі1 ст.л. цукру1/4 склянки холодного вершкового масла, розрізати на шматки1 яйце (трохи збити)5 ст.л. крижаної води1 ст.л. яблучного оцтуВідео: Класичний яблучний штрудель з морозивом [Чоловіча…

Вишневий торт Вишневий торт

Відео: Швидкий вишневий пирігскладовідля торта:6 яєць1 склянка цукру1 ч.л. ванільного екстракту (ваніліну)120гр. несолодкого шоколаду, (розтопити)1 склянка борошнаВідео: Шоколадно-Вишневий Торт Чорний Ліс. Рецепт і реальність)для сиропу:1/4 склянки…

Торт міссісіпі Торт міссісіпі

Відео: Пиріг Міссісіпіскладовідля 1 коржа:35-40 штук шоколадного сендвіч печива, подрібнити5 ст.л. вершкове масло, кімнатної температури (м`якого)Відео: Пирігдля 2 коржа:4 ст.л. вершкового масла200 гр. напівсолодкого шоколаду, нарізаного1-2 ст.л.…

Лимонно-полуничний пиріг Лимонно-полуничний пиріг

Відео: Муссовий лимонно-полуничний торт / Mousse Lemon-Strawberry Cakeскладовідля тесту:12 ст.л. вершкового масла (кімнатної температури)6 ст.л. цукру1 велике яйце і 1 жовток1/2 ч.л. ванільного цукру (або ваніліну за смаком)2 склянки борошнащіпку…

Лаймовий чізкейк Лаймовий чізкейк

Відео: Лаймовий чізкейк. КуріцаToday №2 | МеждоМедіа Групскладовідля коржа:1/2 склянки вершкового масла1/4 склянки цукрової пудри1 склянка борошнадрібка солідля начинки:600-700гр. вершкового сиру300гр. цукру1 ст.л. цедри лайма1/4 склянки соку лайма4…

Тришаровий шоколадний торт-мус Тришаровий шоколадний торт-мус

складовідля нижнього шару:6 ст.л. вершкового масла, розрізати на шматки (плюс додатково для змазування сковороди)200 грам напівсолодкого шоколаду, дрібно нарізати0,5 ч.л. розчинної кави0,5 ч.л. ванільного екстракту (або ваніліну за смаком)4 яйця…

Торт ангел Торт ангел

Відео: Торт"сльози Ангела"/ Сирний Пиріг / Cake"Angel Tears"/ Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Красиво)складовідля тесту:1 стакан + 2 ст.л. борошна1/4 ч. Л. солі1 3/4 склянки цукрового піску12 яєчних білків, кімнатної…

Французькі кошики Французькі кошики

складовіВаш улюблений рецепт листкового, пісочного тіста або магазинне тесто.Можно використовувати і готові кошички.Відео: Кошики (тарталетки) з ягодами, білим шоколадом і маскарпонедля начинки:8 ст.л. вершкового масла, кімнатної температури2/3…

4 Рецепту найсмачніших млинців 4 Рецепту найсмачніших млинців

Так як з 20 по 26 лютого у нас Масляна, значить будемо пекти млинці і радувати своїх близьких млинцями частуваннями!РЕЦЕПТ №1 Класичні млинці з дріжджамиНам знадобитися 2-3 склянки молока, 400 гр борошна (пшеничне), 2 столових ложки масла…

Шоколадна життя Шоколадна життя

Відео: Ігри для дівчаток. ШОКОЛАДНА ФАБРИКА. Шоколад - Як зробити? Настя, Ксюша і Солодке життяБільшість людей просто обожнюють шоколад і з цим марно боротися! Думаю плитка шоколаду обов`язково знайдеться в кожному будинку і з нею ви завжди можете…

Що таке суфле Що таке суфле

Суфле (souffl ) в перекладі з французького «повітряний». Власне французькі кулінари і є винахідникам суфле як такового.В Загалом, суфле - це неймовірно повітряне, пишне, легке блюдо.Відео: Десерт Суфле «Пташине Молоко»…


» » » Лимонне суфле