Продукти корисні для серця, їх перелік та властивості
Але ж часом саме збої в їхній роботі погано відбиваються на зовнішності. І якщо хвороби кишечника і печінки відразу ж дають знати про себе не дуже приємними змінами в зовнішності, то ось, наприклад, серце «мовчить» до пори до часу. А коли настав час ця приходить, то найчастіше виявляється вже пізно обходитися лише профілактичними заходами. Тоді починаються виснажливі походи по лікарях і боротьба за здоров`я свого найголовнішого «мотора».
Але ж куди простіше підтримувати його здоров`я, вибираючи продукти корисні для серця. Правильна «підживлення» цього органу дозволить вам підтримувати його в тонусі і надовго відсуне можливі проблеми зі здоров`ям серця. Дуже важливо доповнити свій раціон продуктами, що містять калій і магній. Але головне - це звільнити серцевий м`яз від зайвих навантажень. А ви як думали? Не тільки нездоровий спосіб життя і виснажливі фізичні навантаження зношують цей орган. Жир, що міститься в нашій їжі, також погано позначається на його здоров`ї. Тому, кожен продукт корисний для серця, який ми включаємо в своє меню, повинен бути не жирним.
А шкідливий цього органу не тільки тваринний жир, що містить холестерин в величезному кількість, але модифіковані рослинні жири. І саме вони є першопричиною серцево-судинних недуг. А ось яка ж їжа буде корисна для цього органу, ми з вами і спробуємо з`ясувати.
Вівсянка. Як не дивно, але всім відома вівсяна каша - це найперший і найголовніший продукт з корисного списку. Про те, що вівсянка взагалі визнана мало не еліксиром краси, відомо всім. А ось про те, що вона благотворно позначається на здоров`ї серця, для багатьох стає приємним відкриттям.
Ситний і смачний сніданок з вівсяної каші - це джерело незамінного для серця калію, фолату і жирних кислот омега-3. Багата вівсянка і клітковиною, але тільки в тому випадку, якщо ви використовуєте для приготування каші крупу грубого помелу. Як впливає на здоров`я серця такий сніданок? Та дуже просто. По-перше, орган забезпечується життєво важливим для нього калієм, по-друге, зміцнює стінки кровоносну судин і робить їх більш еластичними. По-третє, цей продукт дозволяє судинах залишатися чистими, так як знижує холестерин.
Отже, зварена на воді або на молоці каша з вівсяної крупи - найкорисніший для серця сніданок. Але і просто запарені або замочені в кефірі вівсяні пластівці стануть відмінною для нього «підживленням».
Червона риба. Буде дуже корисно для серця і включення в меню лосося або сьомги. Тваринний жир, джерелом якого буде риба - це, мабуть, єдиний нешкідливий для цього органу жир. А, крім того, червона риба також багата омега-3 жирними кислотами. Якщо рибні страви включати в меню хоча б двічі на тиждень, то ви зможете привести в норму свій кров`яний тиск і знизити ризик інфаркту. Якщо вірити статистиці, то це ризик знижується приблизно на тридцять відсотків.
Найкраще їсти лососеве м`ясо в натуральному вигляді - не піддаючи його тепловій обробці. Тобто слабосоленая червона риба стане прекрасним доповненням вашої корисної трапези. Але страви, приготовлені з неї, теж корисні для серця. Тільки нехай це буде не смажена, а тушкована, парова або відварна риба.
Алігаторова груша. Під цим дивним назвою ховається екзотичний, але вже досить звичний для нас плід авокадо, який також є продуктом корисним для серця. У авокадо містяться унікальні ферменти, які допомагають засвоювати каротиноїди, які забезпечують нормальну роботу серцевого «мотора». «Поганий» холестерин в крові, як ми вже і говорили, також стає причиною серцевих недуг. А плоди авокадо значно знижують його рівень.
Так що не забувайте про це корисному продукті. Авокадо смаку і сам по собі, і як інгредієнт салатів, і як гарнір до м`ясних страв. Навчіться вибирати стиглі плоди і додаєте їх в різні страви. До речі, деяким подобається використовувати м`якоть авокадо замість вершкового масла. Спробуйте, а раптом і ви зможете оцінити смак цього заморського диво-фрукта. Тоді ваше меню стане різноманітнішим, а серце обов`язково «оцінить» ваш вибір.
Ягоди. Якщо вже ми заговорили про фруктах, то слід сказати і корисному вплив на серце ягід. Будь-які з них - це справжній арсенал корисних мікроелементів. Малина, чорниця, полуниця, смородина, аґрус, ожина ... Що вам більше до смаку? Вибирайте будь-які! Їжте їх на десерт, додаєте в каші і салати. Це допоможе відсунути перспективу серцево-судинних захворювань. А знаєте чому? Тому що ягоди містять протизапальні речовини, вони багаті калієм і клітковиною.
І навіть позбавлений клітковини ягідний сік (свіжовичавлений) буде корисний вашому серцю. До речі, свою корисність ягоди зберігають і в замороженому вигляді. І навіть після короткочасної теплової обробки вони залишаються корисними. Так що ягідні компоти і киселі теж можна назвати корисними в цьому відношенні.
Горіхи. Омега-3 жирні кислоти і мононасичених жири - це та складова, яка робить горіхи продуктом корисним для серця. До речі, горіхи дозволяють організму краще засвоювати клітковину.
Ви можете вибрати будь-які горіхи на свій смак. Кожен їх вигляд принесе вашому серцю користь. Однак самим корисними з них будуть волоські горіхи і мигдаль. Не забувайте тільки, що продукт цей дуже калорійний. Так що не захоплюйтеся. Досить кількох горішків день. Більша їх кількість погано позначиться на фігурі. І ще - горіхи не потрібно підсмажувати!
Оливкова олія. Поліненасичені жири, корисні для серця, містяться в цій олії у величезній кількості. Оливкова олія здатна чистити судини від холестеринових бляшок, які стають причиною з закупорки і серцевих тромбів. Безумовно, інші рослинні масла також володіють даною здатністю, але оливкова - більшою мірою. Якщо цей все ще дорогий у нас продукт, то замініть його гірчичним або всім доступним соняшниковою. Заправляйте овочеві салати рослинними оліями, а не майонезом, робіть на їх основі соуси.
До речі, будь-які продукти стануть корисними для серця, якщо присмачити їх оливковою олією. Але, знову ж таки, знайте міру. Оливкова олія - все ж жир, хоча і рослинний. Тому корисно воно лише в невеликих кількостях.
Бобові. Всі бобові є джерелом рослинного білка. Сюди ж можна віднести і гречану крупу. Однак особливо корисно для серця вживання червоної квасолі і сочевиці. Точніше, будуть корисні містяться в цих бобових культурах омега-три жирні кислоти і клітковина.
Всі бобові одночасно ситні і низькокалорійні, що корисно не тільки серцю, а й іншим органам. Готуйте їх цих продуктів супи, пюре, гарніри. Їжте їх на обід або на сніданок хоч кожен день. Правда, не забувайте, що бобові можуть стати причиною метеоризму.
Шпинат. Незаслужено забутий нами зеленной овоч. Як і вівсянка, він містить в своєму складі корисний для серця фолат і калій. Ще в ньому є такий незамінний для серця пігмент як лютенін. Шпинат можна вживати як в свіжому, так і в замороженому вигляді, додавати його в супи і салати, готувати зелене пюре.
Тільки продукт цей - на любителя. Не подобається шпинат, замініть його іншими овочами. Але спробувати варто! Тим більше, якщо раніше ви шпинат їли. Для початку зваріть з ним зелений суп, який готується точно так же, як і щі з щавлю. Раптом, та оцініть його смак!
Насіння льону. Корисний, хоча і незвичний продукт - лляне насіння. Самі насіння, звичайно, можна і потрібно вживати лише як активну добавку або ж як ліки. А от лляна олія готовий і повноцінний продукт, який можна використовувати замість інших рослинних масел. Якщо вам не подобається смак льняного масло, який, до слова, досить специфічний, то спробуйте і його вживати як біологічно активну добавку, що не приправляючи їм страви.
Головна цінність лляного насіння (масла) - поліненасичені (омега-три-жирні) кислоти, про користь для серця яких ми вже говорили, спробуйте і його.
Соя. Ви здивовані? Так-так, соя теж корисна для серця, так як знижує холестерин. Правда, знайти натуральну, а не геномодифіковану сою у нас досить складно. Але спробувати можна. Наприклад, такий натуральний інгредієнт міститься в тофу і темпі. А якщо ви зможете придбати зерна сої - то їжте їх пророщених, додаючи в салати.
А ось соєвий соус - це не той продукт, який буде корисний для серця. По-перше, не факт, що він приготовлений з натуральної сої, а по-друге, цей соус містить занадто багато солі. Але зовсім відмовлятися від нього не варто. Як приправа замість солі, він цілком підійде.
Так що вживаєте багаті калієм, фолатом, магнієм і омега-три-жирними кислотами продукти, і дбайте про здоров`я свого серця.
Правильне харчування: жири та захворювання серця Жири в раціоні можна розділіті на три категорії - насічені, мононенасічені та поліненасичені. Велика Кількість насіченіх жірів у раціоні тісно пов&rsquo-язана з хворобою серця. Насічені жири містяться в основном у продуктах тваринного походження…
Продукти корисні для мозку, їх перелік та основні властивості Ще древні стверджували, що «ти те, що ти їси». Важко не погодитися з настільки мудрим твердженням, враховуючи, що продукти, які вживаються нами в їжу, впливають не тільки на наш зовнішній вигляд. Стан шкіри і волосся, зайва вага (або…
Корисні продукти для печінки, їх перелік та властивості «Нарешті-то чай!», - Зраділа печінку і втратила свідомість. Ця популярний жарт виникла аж ніяк не на порожньому місці! Печінка наша страждає не тільки від непомірного захоплення напоями міцними і «веселими». Всілякі солодку…
У яких продуктах ховаються корисні жири? Чи завжди жири шкідливі? Ні! Вони бувають дуже корисними. Детальніше - в нашій статті.Відео: жири в нашому харчуванні. омега-3, EPA-DHA-ЕПК-ДГК, ненасичені і насичені, жири. Корисні і шкідливіБагато хто думає, що будь-які продукти, які містять…
Продукти, корисні для серця Вчені встановили: серце володіє колосальним запасом міцності. Воно цілком може невтомно працювати ні багато ні мало - 150 років. Головне - не вкорочувати цей відміряний природою термін і запам`ятати, що корисно для серця.Морська капуста,…
7 Продуктів, які зарядять енергією Чи відчуваєте, що сили вас покидають? З`їжте один з цих продуктів - підбадьоритеся в ту ж хвилину!Більшості з нас необхідна чашка кави (а то й кілька), щоб підтримувати працездатність протягом дня. Якщо ж від напою, що бадьорить з якихось причин…
Розкриваємо таємниці бобових Бобові можуть забезпечити людину білками і багатьма іншими корисними речовинами. Дізнайтеся більше про ці неймовірних продуктах з нашої статті.Любов до бобовим прийшла до нас з давнини. Ще на зорі нашої ери жителі Єгипту, Греції та Риму знали про…
Правила харчування при різних захворюваннях Давно вже не таємниця, що будь-яка кулінарна обробка призводить вітаміни в їжі до часткового або повного руйнування. Гасіння, відварювання, тим більше жарка зменшують користь від продуктів. Це часто змушує багатьох людей вживати овочі в…
Горіхи в раціоні Відео: Насіння і горіхи в раціоні сироїдів ..горіхова суміш Науково доведено, що часте споживання горіхів знижує ризик виникнення серцевої недостатності. Горіхи містять антиокислювач убіхініён, який допомагає знизити рівень поганого холестерину в…
Як приготувати корисний і смачний салат Всі ми чули, що салати дуже корисні для нашого здоров`я. Але, чим же визначається поживна цінність салатів?У будь-який салат потрібно додавати побільше зелені. Робіть салати зі шпинату, салату-лутука, петрушки, селери, кропу. Ця зелень є відмінним…
5 Причин, чому ніжно пити свіжовичавлені соки Вітаміни.Перший і один з найважливіших елементів практично у всіх свіжих соків - це, звичайно ж, вітаміни. Свіжовичавлені соки дуже багаті жиророзчинних вітаміном А і водорозчинним вітаміном С. Ці вітаміни захищають наш організм різних…